Receita de Pudim caseiro

Ingredientes:

Para o caramelo:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água quente
Para a massa:
1 e 1/2 xícara de leite
3 ovos
395g de leite condensado
1 colher de essência de baunilha

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Para montar:
4 latinhas de leite condensado vazias
Modo de preparo:
Comece preparando o caramelo da cobertura: derreta o açúcar em uma panela.
Adicione a água quente.
Deixe ferver.
Desligue quando a mistura se transformar em uma calda.
Despeje o caldo no fundo das 4 latinhas de leite condensado vazias. Reserve.
Para preparar a massa, bata no liquidificador o leite, os ovos, o leite condensado e a baunilha.
Despeje a mistura sobre o caldo de caramelo nas 4 latinhas de leite condensado.
Coloque as latinhas em uma forma de vidro com um ou dois dedos de água. Tampe as latinhas. Leve para assar no forno a 180ºC por 40 minutos.
Desenforme e sirva.