Receita de Filé de frango à parmegiana

INGREDIENTES

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6 filés de peito de frango

2 dentes de alho

sal e pimenta-do-reino a gosto

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4 colheres de (sopa) de maionese

2 xícaras de (chá) de farinha de rosca

1 lata de molho de tomate

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200 g de mussarela

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óleo o suficiente para untar

orégano a gosto

MODO DE PREPARO

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Coloque os filés entre 2 filmes plásticos.

Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura.

Tempere – os com o alho, o sal e a pimenta.

Passe – os pela maionese e a farinha de rosca.

Coloque em uma assadeira untado com o óleo.

Leve ao forno médio por uns 30 minutos.

Retire do forno, cubra com a mussarela, o molho e o óregano.

Leve ao forno novamente só para gratinar.

Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.

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