Pastel de leite Ninho: receitas divinas de um docinho cremoso

Esse não é um pastel tradicional. É uma sobremesa tão bonitinha quanto deliciosa que vale a pena conhecer

pastel de leite Ninho é uma receita diferente, bem fácil de fazer e é um docinho ótimo para várias ocasiões. Você pode fazer para as festinhas ou mesmo para quando receber os amigos em casa e quiser ter uma sobremesa especial e prática para oferecer. Confira como fazer opções de massa e de recheio, uma mais deliciosa que a outra.

Receitas de pastelzinho com massa de leite Ninho

Aprenda a fazer receitas cruas com diferentes opções de massas e de recheios, e depois veja uma receita que vai ao forno. Faça todas!

Pastel de leite Ninho com recheio de Nutella

Para começar, a mais popular de todas as combinações de docinhos: leite Ninho com Nutella.

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata;
Açúcar de confeiteiro peneirado: 148 gramas;
Leite Ninho peneirado: 188 gramas + a gosto para passar em volta;
Nutella: para rechear.

São apenas esses os ingredientes que você vai usar para essa receita, então pode fazer em pouco tempo e não precisa de nenhum preparo especial. Acompanhe o passo a passo e as dicas de montagem nesse vídeo da Isamara Amâncio:

Pastel com massa de chocolate

Depois de aprender a fazer a receita de massa básica, amarelinha como o leite condensado e o leite Ninho, aprenda também a transformar em uma deliciosa massa de chocolate, que também é muito fácil.

Ingredientes

Leite Ninho: 1 xícara de 240 ml;
Achocolatado em pó: 1 xícara de 240 ml;
Leite condensado: 1 caixinha.

A diferença dessa para a outra receita é a substituição do açúcar impalpável (mesma coisa que açúcar de confeiteiro peneirado ou glaçúcar) por um achocolatado em pó da sua escolha. O procedimento é o mesmo, só precisa misturar os ingredientes até formar uma massa moldável para dar forma aos pastéis. A dica para continuar sendo um docinho de duas cores é rechear com beijinho de coco. Veja os detalhes nesse vídeo da Juslene Ratcov:

Pastel com creme de leite e decorado e com recheios variados

Essa receita é diferente das anteriores, menos doce, pois em vez de usar o leite condensado você vai aplicando creme de leite aos poucos, até dar a consistência ideal para modelar a massa. Essa receita também leva uma decoração colorida na massa para deixar mais divertida, o que é ideal para as festinhas infantis.

Ingredientes

Leite Ninho: 1 copo americano;
Açúcar impalpável: 1 copo americano;
Creme de leite: até dar o ponto;
Corante alimentício em gel: das cores que quiser.

Opções para os recheios

Brigadeiro de chocolate com morangos;
Brigadeiro de Ninho com uvas;
Brigadeiro de paçoca.

Esses docinhos ficam simplesmente maravilhosos e pode fazer em bastante quantidade porque dificilmente vai sobrar, ainda mais com tantas opções de recheios. Veja como é que se faz essa massa colorida nesse vídeo do Tiago Mauro:

Pasteizinhos assados com recheio de Nutella

Essa é uma opção bem diferente das outras, que são cruas. Essa tem uma massa mais consistente e vai ao forno, perfeito para o café da tarde.

Ingredientes

Farinha de trigo: 3 ½ xícaras;
Margarina com sal: 1 ½ xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Leite Ninho: ½ xícara  + para empanar;
Óleo: para untar;
Água: ½ xícara;
Nutella: 1 xícara.

Aprenda o passo a passo dessa receita, que também é fácil, nesse vídeo do Cozinha do Bom Gosto:

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