Receita de Cheesecake, o bolo japonês esponjoso – muito fofo e delicioso

Sempre trazemos para vocês uma dica de receita melhor que a outra não é mesmo?! E agora não será diferente. Essa receita tem dado muito o que falar e é claro que nós viemos mostrar para vocês como fazer essa delícia. Esse bolo japonês é muito leve e macio. Chega a ser engraçado, pois quando balançamos ele a impressão é que se trata de uma gelatina.

A sensação que se tem ao morder esse bolo, é que está mordendo uma “nuvem”. De tão leve que ele é.

Então não perca a oportunidade e faça esse bolo delicioso e macio. Você vai comprovar a maravilha que ele é.

Antes de tudo vamos aos ingredientes do Receita de bolo japonês

  • -250 g de queijo cremoso
  • -1 copo americano de leite (140ml)
  • -1/2 xícara de chá de açúcar
  • -3 colheres de sopa de manteiga
  • -60 g de amido de milho
  • -60 g de farinha de trigo
  • -6 gemas
  • -6 claras
  • -5g de sal
  • -Essência de limão

MODO DE PREPARO:

  • Bata bem usando uma batedeira, o leite, a manteiga (não gelada) e o queijo cremoso.
  • Agora misture as gemas junto com esses ingredientes.
  • Acrescente então a essência de limão e o sal também.
  • Depois que todos os ingredientes falados estiverem misturados, peneire o amido de milho e a farinha e bata novamente até que fique uma mistura cremosa.
  • Bata as claras em neve e em seguida adicione o açúcar aos poucos, e então coloque-a na mistura anterior e misture tudo delicadamente.
  • Despeje então a mistura desse bolo numa forma coberta com papel manteiga.
  • Coloque a forma em banho maria e assar a 180°C por 50 minutos.
  • Agora espere o bolo esfriar dentro do forno ainda porque se tirar rapidamente ele pode murchar.

Prontinho!!!

É só servir!

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