Ingredientes
1 ovo inteiro
2 gemas
3 colheres de sopa açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1/4 de óleo
1 colher de sopa manteiga ou margarina
5 colheres de sopa de leite condensado
200ml de água morna
4 colheres de leite ninho
10g de fermento biológico fermix
500g de farinha de trigo sem fermento
200g mais ou menos de farinha de trigo pra dar o ponto
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Modo de Preparo
Em uma bacia grande coloque o ovo as gemas, fermento o açúcar o óleo,
manteiga, açúcar, sal, a água morna, o leite em pó e o leite condensado.
Misture tudo muito bem e vá encorporando a farinha aos poucos.
Ainda quando tiver mole sove bem muito bem encorporando as 500g,
depois vá aos pouquinhos encorporando as outras 200g.
Sove bem por uns 5 a 10 min. Deixe crescer por meia hora.
Logo em seguida modele da forma que você preferir.
Coloque em uma bandeja untada com manteiga e farinha de trigo.
Deixe dobrar de tamanho de 2 a 3 horas de fermentação. Depois pincele por cima
(usei 1 gema e 2 colheres de leite e tirei a película da gema pra não ficar cheiro).
Assar em forno pré aquecido 200g por 25 a 30 minutos (depende do forno).
Vocês podem colocar por cima leite condensado e coco ralado!
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