Deixe suas batatas fritas sequinhas e crocantes usando maizena

 

Olha só que dica sensacional que trouxemos para você. Você que assim como nós ama uma batata frita, deve se perguntar com frequência qual é o truque para deixa-las crocantes. Pensando nisso viemos te dar uma dica maravilhosa que é adicionar o amido de milho para este fim. Poucas pessoas sabem, mas colocando amido de milho a batata fica bem crocante e ainda mais gostosa. Faça o teste e comprove, pois temos certeza que vai se surpreender.

Venha conferir!!!

Ingredientes

  • 1 kg. de batatas
  • Amido de milho
  • Água
  • Gelo
  • Sal a gosto

Preparação

  • Primeiramente, lave e descasque as batatas. Logo após, corte-as em formato de tiras da espessura que desejar.
  • Pegue uma tigela à parte e nela coloque água e bastante gelo.
  • Em seguida, coloque as batatas já cortadas nessa água, de modo que fiquem cobertas pela água e deixe em repouso por cerca de 10 minutos.
  • Após esse período, escorra a água e coloque as batatas sobre um pano de prato limpo e seco, para que absorva bastante a umidade delas.
  • Ao perceber que as batatas estão sequinhas, role elas no amido de milho.
  • Coloque então uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer bem. Quando estiver bem quente, adicione as batatas e comece a fritar até que fiquem douradinhas.
  • Vá fritando e colocando em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  • Pra finalizar, é só polvilhar com sal a gosto e servir.

Sugestão:

  • Sirva acompanhado de cream cheese. Fica ainda mais gostoso.

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