Ingredientes:
2 ovos
500 gramas de margarina
1 colher de sopa de essência de baunilha
150 gramas de açúcar refinado
500 gramas de amido de milho (maizena)
1 xícara de chá de farinha de trigo
Para rechear:
300 gramas de goiabada + 30ml de água
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, vamos colocar em uma vasilha a margarina o açúcar e os ovos, vamos misturar bem, vai ficar um creme mais claro.
logo depois, coloque os demais ingredientes, menos o ingredientes do recheio.
Para a massa do biscoito ficar bem macia lembre de peneirar os ingredientes secos, principalmente a farinha de trigo e o amido.
Misture bem com as mãos ou com a ajuda de uma espátula, mas não precisa sovar, só misturar.
Abra a massa do biscoito casadinho de goiabada e corte os biscoitos, foi faça bolinhas com a massa, e coloque no tabuleiro.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus. Eles levam de 20-25 minutos para assar.
Enquanto o biscoito esfria, você pode fazer o recheio, para isso, coloque a goiabada com a água em uma panela até que ela fique em uma consistência mais mole, espere ficar morna para rechear os casadinhos.
Depois de rechear você pode passar eles no açúcar refinado é uma ótima opção.
O biscoito casadinho de goiabada tem a validade de 7 dias se for recheado, agora você pode guardar o biscoito e rechear quando for comer, ai a validade do biscoito sem recheio é de 15 dias
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