Como fazer bolo moça morena de liquidificador
INGREDIENTES
5 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
2 xícaras de leite
200ml de leite de coco
1 colher (chá) de fermento em pó químico para bolos
100g de coco ralado
- Medida da xícara 240ml
MODO DE PREPARO
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos (menos o coco ralado).
Após bem batido, acrescente o coco e bata rapidamente só para misturar.
Em seguida, despeje a massa e uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de 17x27cm).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos ou até dourar.
Faça o teste do palito antes de retirar do forno para ter certeza que a consistência esta boa!
Esse bolo fica mais cremoso, então o palito deve sair úmido, mas não sujo!
Por fim, leve para gelar por cerca de 2 horas ele fica melhor ainda gelado.
Que tal fazer uma cobertura para o bolo?
Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Leve a mistura ao fogo médio mexendo sempre até levantar fervura e encopar. Depois é só despejar sobre o bolo e levar pra gelar!
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