Ingredientes da receita de bolo fica mais fofa que travesseiro de hotel
50 ml de óleo vegetal
1/2 xícara de farinha de trigo
80 ml de leite
5 gemas
1 ovo
5 claras
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga.
Como o bolo é muito fofo não dá para desenformar. Tem de forrar com papel manteiga.
Reserve. Preaqueça o forno. Numa panela grande aqueça o óleo.
Apague o fogo e coloque a farinha peneirada mexendo sempre.
Adicione o leite, mexa bem e adicione as gemas e 1 ovo inteiro.
Misture bem até a massa ficar homogênea e reserve.
Bata as 5 claras até ficarem espumosas.
Adicione o sal e uma parte do açúcar.
Bata bem até ficar em neve e coloque o restante do açúcar.
Continue batendo. Agora, misture com a ajuda de uma espátula um pouco das claras em neve ao creme de gemas.
Misture bem e depois adicione tudo ao restante das claras, mexendo delicadamente.
Coloque na forma e leve ao forno baixo preaquecido 170º por 50 a 60 minutos.
O segredo está em assar em forno bem baixo por quase 1 hora!
Retire do forno, segure as bordas do papel manteiga e retire da forma.
Remova o papel e pronto.
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