Este pão de banana é rico em proteínas, fibras dietéticas e possui poucas calorias.
Que o consumo em excesso de açúcar é prejudicial à saúde, muita gente já sabe.
Mas o que poucos sabem é que alguns alimentos que não são doces também viram açúcar após ingeridos e causam os mesmos malefícios.
Um deles, por exemplo, é a farinha de trigo branca, que por ser rica em carboidratos entra rapidamente na corrente sanguínea.
Como consequência, a longo prazo, pode causar resistência à insulina e desencadear um quadro de pré-diabetes ou até mesmo diabetes.
Além disso,devido à taxa de açúcar no sangue elevada, pode causar mais fome e falta de controle sobre o apetite.
E mais, alimentos ricos em carboidratos, como é o caso da farinha branca, podem ocasionar problemas inflamatórios, perda de massa óssea, perda de nutrientes e aumento das taxas de colesterol ruim (LDL).
Por isso, sempre que possível, substitua esses ingredientes que causam problemas à saúde por outros mais benéficos.
E hoje você vai aprender a preparar um delicioso pão de banana com chocolate, saudável, nutritivo e com muito sabor.
Benefícios da banana
A banana é rica em potássio, magnésio, fósforo, fibras, vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 e B12) e triptofano, um aminoácido essencial para as funções cerebrais.
A fruta ajuda a prevenir doenças cardíacas, auxilia na digestão, dá sensação de saciedade e reduz câimbras.
Benefícios da aveia
A farinha branca será substituída pela aveia, um cereal nutritivo rico em fibras, cálcio, cobre, ferro, magnésio, manganês, vitaminas B1, B5 e proteínas.
Ela ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, a reduzir os níveis de colesterol, previne doenças cardíacas e estimula o sistema imune.
Pão de banana com chocolate
Este pão de banana é rico em proteínas, fibras dietéticas e possui poucas calorias.
Além disso, não contém açúcar, farinha branca e é cheio de pedacinhos de chocolate amargo derretido.
Anote a receita e mãos na massa!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 bananas nanicas bem maduras (aquela com a casca pintadinha)
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 200g de chocolate amargo 70% picado
- 1 banana fatiada para decorar
Modo de preparo:
Coloque os ovos no liquidificador, o óleo de coco, a essência de baunilha, a banana picada, a canela, o vinagre e bata até misturar tudo e a banana se desmanchar.
Em seguida, acrescente a aveia, o bicarbonato e bata mais um pouco, até ficar uma massa bem homogênea.
Coloque em uma travessa (ou bacia), adicione o chocolate picado, misture e despeje em uma assadeira untada.
Decore com a banana fatiada por cima da massa e asse em forno preaquecido a 160ºC por 25 minutos ou até dourar.
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