Mandioca Cremosa ao Forno

    INGREDIENTES:

    • 1 kg de mandioca cozida em pedaços

    • Sal e noz-moscada ralada a gosto • 3 colheres (sopa) de margarina

    • 1 cebola ralada

    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

    • 3 xícaras (chá) de leite

    • 50 g de queijo parmesão ralado

    • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

    • 1 xícara (chá) de bacon frito picado Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve.

    Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar.

    Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.

    Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar

    Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão.

    Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.

    Retire, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.

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