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Ingredientes
5 batatas vermelhas médias, descascadas
½ xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de páprica
1 colher de chá de alho em pó
3 colheres de azeite
sal a gosto
salsa fresca picada para decorar
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Modo de Preparo
- Corte as batatas ao meio e depois em fatias de 1,25 cm.
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Coloque as batatas em uma tigela média e adicione o restante dos ingredientes, exceto a salsinha.
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Misture tudo bem.
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Disponha as batatas em uma única camada em uma assadeira. Recomendo usar papel manteiga ou tapete de silicone para evitar que as batatas grudem na bandeja.
- Asse em forno pré-aquecido a 450F (230C) por cerca de 25-30 minutos. Retire-os do forno, vire cada pedaço e asse por mais 10-15 minutos.
- Decore as batatas com um pouco de salsa picada e/ou queijo parmesão ralado.
Sirva com uma salada fresca, guacamole, creme azedo ou qualquer outra coisa que vier à mente. Você ficará satisfeito de qualquer maneira!
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