Ingredientes
- 4 ovos grandes (ou 5 pequenos)
- 1 copo americano de suco de laranja peneirado (200ml)
- 1 copo americano de óleo (200ml)
- 2 copos americanos de açúcar
- 2 e ½ copos americanos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e bata o suficiente para ela se misturar aos demais ingredientes.
Adicione o fermento em pó e aperte o botão PULSAR do liquidificador por algumas vezes, para ele se misturar à massa do bolo.
Despeje a massa em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno a 205ºC (não precisa pré-aquecer) até o bolo dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Dicas:
- Utilize os ovos em temperatura ambiente.
- Bata a farinha de trigo pelo menor tempo possível, pois quanto menos você bater a farinha, mais fofinho o seu bolo vai ficar.
- Se quiser, divida a massa em 2 formas de buraco central de 18cm de diâmetro.
Para a Calda
Basta colocar 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro em uma tigela e acrescentar, aos poucos, suco de laranja peneirado, até obter a consistência desejada (grossinha, mas fluida). Coloque a calda sobre o bolo já frio e, em alguns minutos, ela endurecerá!
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