EU CRESCI COMENDO ESSE BOLINHO QUE MINHA VÓ MERCEDES FAZIA, SEMPRE QUE FAÇO ELE ME TRAZ LEMBRANÇAS MARAVILHOSAS! QUANDO ERA CRIANÇA EU CHAMAVA DE “NUVEM AMARELA”, ERA A COISA QUE EU MAIS GOSTAVA! ALIÁS, AINDA AMO!!!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada e refogada
  • Sal a gosto
  • Óleo, o suficiente para fritar

Modo de Preparo

1 – Misture em numa tigela o arroz, os ovos, o cheiro verde, o queijo, a cebola e o sal.
2 – Modele os bolinhos e frite-os no óleo quente até que fiquem bem dourados.
3 – Coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura e sirva.

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