RECEITA DE SORVETE COM 3 INGREDIENTES DA ANA MARIA

 

 

Sorvete de 3 Ingredientes da Ana Maria Braga

INGREDIENTES:

PARA A BASE:

  • 2 latas de leite condensado

  • 600ml de creme de leite fresco bem gelado

  • 2 colheres de chá de essência de baunilha

 

MODO DE PREPARO DA BASE:

  • Bata o leite condensado noliquidificador por 3 minutos.

O leite condensado vai mudar a textura e não vai mais escorrer.

  • Desligue o liquidificador, transfira para uma tigela e reserve.

  • Em uma batedeira, coloque o de creme de leite fresco bem gelado e bata bem até ficar em ponto de chantilly.

 

  • Desligue a batedeira, transfira o creme para a tigela com o leite condensado batido, adicione a essência de baunilha, misture delicadamente e despeje num pote com tampa ou em taças.

  • Leve ao freezer até endurecer (aproximadamente 3 horas).

  • Retire do freezer e sirva em seguida.

 

SABOR CHOCOLATE MEIO AMARGO

MODO DE PREPARO:

  • Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200g de chocolate meio amargo derretido e bata por 30 segundos. Prossiga a receita normalmente a partir daí.

 

SABOR PASSAS AO RUM

MODO DE PREPARO:

  • Depois que o sorvete estiver pronto e com 1 hora de freezer incorpore 200g de passas pretas escorridas (que ficou de molho em 100ml de rum por 30 minutos).

 

SABOR FLOCOS

MODO DE PREPARO:

  • Derreta 120g de chocolate meio amargo e tempere.

  • Despeje em uma pedra de mármore e espere esfriar.

  • Depois, raspe com uma espátula o chocolate em pedaços pequenos e misture no sorvete pronto e com 1 hora de freezer.

SABOR MORANGO

MODO DE PREPARO:

  • Coloque em uma panela em fogo baixo 600g de morangos picados grosseiramente e deixe que murche ligeiramente por uns 15 minutos.

  • Desligue o fogo, espere esfriar e incorpore no sorvete pronto e com 1 hora de freezer

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