Cigarrete de presunto e queijo delicioso

 

INGREDIENTES

500ml de Água

250ml de Leite

3 copos de farinha de trigo (medida do copo 250ml)

2 Caldos de Galinha

3 Colheres (Sopa) de Manteiga (ou Margarina)

Presunto e Muçarela a Vontade

 

Para Empanar:

1L de Água

1 Xícara (Chá) de Farinha de trigo

Farinha de Roscaq

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque a água, o leite, o sal, o caldo de galinha e a manteiga, misture tudo muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sempre mexendo,

 

cozinhe a massa por pelo menos 10 minutos, coloque a massa em uma bancada e sove-a (cuidado para não se queimar). Abra a massa até atingir meio cm de espessura e tente deixar o mais quadrado possível.

 

Coloque o recheio em uma parte da massa, e a corte em duas partes iguais (quadradas), coloque uma massa sobre a outra, com o recheio no meio e feche as laterais com a mão, corte as bordas que sobrar.

 

Repita o processo com toda a massa.

Em uma tigela, misture a água com a farinha e mexa até dissolver totalmente,

 

passe o cigarrete na mistura e em seguida na farinha de rosca para empanar bem, repita o processo com todos.

Frite tudo em óleo bem quente.

 

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