Como fazer empadão de frango: anota aí a receita

 

Bora aprender essa receita incrível.

Empadão de Frango

Ingredientes:

Massa:

400 g de farinha de trigo

200 g de manteiga gelada

1 ovo inteiro

1 gema de ovo batido para a massa

 

sal a gosto

 

6 colheres (sopa) de leite

 

1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

 

 

 

Recheio:

 

 

 

1 kg de peito de frango desossado

 

1 cebola média picadinha

 

2 dentes de alho picados e amassados

 

1 tomate picado sem pele

 

1 colher de sopa de azeite

 

cheiro-verde picado

 

1 lata de milho verde

 

1 lata de molho de tomate

 

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

 

3 cubos de caldo de galinha

 

azeitonas picadas

 

 

 

Modo de preparo:

 

 

 

Recheio:

 

 

 

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar. Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.

 

 

 

Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado. Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.

 

 

 

Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

 

 

 

Massa:

 

 

 

Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.

 

 

 

Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.

 

 

 

Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180 °C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos

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