Trabalhei em uma Confeitaria e além de outras coisas aprendi a fazer essa massa que fica simplesmente perfeita. Você nunca mais vai ter que se preocupar porque a massa não deu certo, ela é muito fácil e rápida, sempre fica perfeita se for bem batida e assada da maneira certa. São apenas quatro ingredientes <3

 

Trabalhei em uma Confeitaria e além de outras coisas aprendi a fazer essa massa que fica simplesmente perfeita.

 

Ela serve para tortas e rocamboles. Você pode saborizar como quiser, é uma massa que serve como base perfeita para qualquer recheio ou cobertura.

 

Você nunca mais vai ter que se preocupar porque a massa não deu certo, ela é muito fácil e rápida, sempre fica perfeita se for bem batida e assada da maneira certa. São apenas quatro ingredientes 😀

 

Veja a receita:

 

Ingredientes:

150g de açúcar (1 xícara)

150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)

2 ovos médios

150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)

Modo de preparo:

Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.

Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.

Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.

Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.

Unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.

Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.

Recheio e cubra como desejar 😀

 

Essa receita rende um bolo de tamanho ‘normal’, que cabe em formas de cerca de 25cm.

Se quiser fazer um bolo mais alto, você pode fazer 2 bolos dobrando a receita (300g de cada e 4 ovos).