A Famosa Torta dos Anjos

 

A Famosa Torta dos Anjos

Ingredientes:

MASSA

3 claras

250g de coco ralado

10 colheres (sopa) rasas de açúcar (120g)

5 colheres (sopa) de água ou (50ml)

Óleo para untar

RECHEIO

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 caixinha de leite condensado (395g)

1 xícara (chá) de leite (200ml)

1 xícara de coco ralado 50g

1 caixinha de creme de leite (200g)

2 colheres de sopa de açúcar

12g de gelatina em pó sem sabor

50ml de água

50g de coco ralado para decorar

Modo de Fazer:

Em uma tigela adicione o coco ralado, as claras, o açúcar e misture bem até dar o ponto.

Unte uma forma com óleo, divida a mistura ao meio, coloque uma parte embaixo e outra nas laterais da forma.

Leve ao forno por 180c por 20 minutos. O ponto é quando dourar as laterais.

Bata o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, o leite, o açúcar e o creme de leite no liquidificador por 1 minuto.

Em um pequeno recipiente adicione a gelatina sem sabor, a água e hidrate por 2 minutos, leve ao micro-ondas por 30 segundos, em seguida transfira para dentro do liquidificador e bata tudo por 1 minuto.

Transfira o recheio para dentro da forma que está com a massa e leve à geladeira por 4 horas.

Polvilhe coco ralado por cima para decorar.

 

Sirva-se

Seja o primeiro a comentar

Deixar uma resposta