Ingredientes
1 lata de leite condensado
leite gelado com um pouco de essência de baunilha para molhar as bolachas
1 lata de creme de leite sem soro
2 pacotes de bolacha de leite
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
200g de manteiga em temperatura ambiente
Modo de Preparo:
Cozinhe a lata de leite condensado por aproximadamente 25 minutos na panela de pressão Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Acrescente os ovos e continue a bater.
Junte o creme de leite e bata mais um pouco até misturar bem.
Desligue a batedeira.
O creme não fica totalmente liso.
Molhe rapidamente as bolachas no leite gelado com a baunilha e forre o fundo de um refratário médio, quadrado ou retangular.
Acrescente o creme, depois as bolachas novamente, o creme e assim por diante, sendo que a última camada deve ser de bolachas (de preferência deixando-as bem juntinhas, sem espaço entre elas).
Cubra com o leite condensado cozido e sirva bem gelado.
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