Bolo amanteigado colonial, que desmancha na boca iguais os servidos em cafés coloniais

O bolo amanteigado você prepara com facilidade e fica simplesmente dos deuses! Essa delícia, típica da cozinha de vó, tem uma textura tão macia e fofinha, que chega a desmanchar na boca. Ideal para servir no seu café da manhã ou da tarde, esse bolo vai encantar a todos. Então não perca tempo, confira a receita e faça o maravilhoso bolo amanteigado que será um sucesso em sua casa!

Ingredientes:
5 ovos inteiros;
1 e ½ xícara (chá) de leite integral;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de essência de amêndoa;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
1 xícara (chá) de manteiga;
1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó.

B
Bolo amanteigado

 

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Como Fazer Bolo amanteigado colonial:
Coloque na batedeira: os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal, e bata até obter um creme fofo e homogêneo.
Acrescente as essências de baunilha e de amêndoa, tornando a bater.

Ainda batendo sem parar, adicione aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite.
Por último, junte o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Distribua a mistura em uma forma (22cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.
Deixe amornar para desenformar e sirva essa delícia de bolo amanteigado
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