Bolo amanteigado colonial, que desmancha na boca iguais os servidos em cafés coloniais

Ingredientes:

5 ovos inteiros;

1 e ½ xícara (chá) de leite integral;

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 xícaras (chá) de açúcar;

1 colher (chá) de sal;

1 colher (chá) de essência de amêndoa;

1 colher (chá) de essência de baunilha;

1 xícara (chá) de manteiga;

1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó.

Como Fazer Bolo amanteigado colonial:

Coloque na batedeira: os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal, e bata até obter um creme fofo e homogêneo.

Acrescente as essências de baunilha e de amêndoa, tornando a bater.

Ainda batendo sem parar, adicione aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite.

Por último, junte o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Distribua a mistura em uma forma (22cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.

Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.

Deixe amornar para desenformar e sirva essa delícia de bolo amanteigado