Que o peixe faz muito bem para a saúde, isso todos nós já sabemos, o que muitos não sabem é que há inúmeras formas de preparar esse ingrediente que tanto amamos. Nesta receita, vamos aprender a fazer um peixe frito de um jeito diferente, que fica uma delícia, suculento por dentro e sequinho e crocante por fora!
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Como fazer peixe frito
Para fazer essa incrível receita de peixe frito é muito simples e não há segredos. Para esse preparo, você pode utilizar filés de peixe de sua preferência. O primeiro passo é temperar muito bem os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Enquanto os filés incorporam os temperos, vamos preparar a misturinha para empanar. Em um recipiente, adicionamos farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, chimichurri, suco de limão, salsinha e água. Depois de misturar bem, vamos passar os filés nessa massinha e já em seguida levar para fritar em uma panela com óleo quente. O resultado é de dar água na boca!
Ingredientes da receita de peixe frito
1kg de filé de peixe de sua preferência
suco de 1 e ½ limão
pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho picado
sal a gosto
chimichurri a gosto
salsinha picada a gosto
4 colheres de sopa farinha de trigo
⅔ de xícara de chá de água (aproximadamente)
óleo (para fritar)
Modo de preparo
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de meio limão. Reserve.
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o suco de 1 limão, sal, pimenta-do-reino, chimichurri e salsinha.
Adicione a aǵua aos poucos, até formar uma massa líquida.
Passe os filés nessa massa e transfira diretamente para uma panela com óleo quente.
Aguarde dourar.
Retire e coloque sobre um prato com papel-toalha.
Agora é só se deliciar com esse espetacular peixe frito! Bom apetite
Créditos Canal Tata Medeiros
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