Maria vai com as Outras o bolinho feito com massa de pão que derrete na boca

 

Ingredientes:

Para a massa:

1 xícara de leite;

1 colher de sopa de fermento seco;

3 colheres de sopa de açúcar em pó;

2 colheres de sopa de óleo vegetal;

2 e 1/4 xícaras de farinha;

1 colher de chá de sal.

Recheio:

2 xícaras de leite;

1 ovo;

5 gemas de ovo;

1/4 de xícara de amido de milho;

1/2 xícara (chá) de açúcar;

1/4 xícara de margarina La Villita;

1 colher de chá de extracto de baunilha.

Como Fazer Maria vai com as Outras:

Em primeiro lugar, prepare a massa para os donuts aquecendo o leite no microondas, que deve estar morno.

Deite o leite numa tigela grande com o fermento e adicione o óleo e o açúcar à tigela, misture tudo bem e, em seguida, adicione a farinha e o sal, misturando tudo até incorporar.

Vai formar-se uma massa bastante líquida, utilizamos uma batedeira para amassar durante cerca de 10 minutos a uma velocidade média.

Verter para uma tigela untada e cobrir com um pano húmido.

Deixe levedar durante 30-60 minutos, devendo duplicar de tamanho.

Passe a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e estenda-a com as mãos.

Corte em forma circular com a ajuda de um molde.

Aquecer óleo suficiente e fritar os donuts.

São necessários apenas alguns minutos para a massa cozer.

Para o recheio, bater os ovos numa tigela média, adicionar o amido de milho e o açúcar em pó e misturar até ficar homogéneo.

Adicione o leite morno à mistura e mexa até incorporar.

Leve a mistura ao lume e mexa constantemente.

Quando a mistura engrossar, retire do lume e continue a mexer.

Adicione a margarina e o extracto de baunilha.

Encha os donuts com um saco de pasteleiro fino e polvilhe com açúcar em pó para dar o toque final.

Bom apetite!