Os bolos salgados são uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões, desde lanches rápidos até acompanhamentos para refeições principais.
E entre as inúmeras variações, o bolo salgado de batata se destaca pelo seu sabor reconfortante e textura macia.
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Neste artigo, vamos explorar essa receita incrível, compartilhar dicas úteis e te guiar passo a passo para preparar um bolo salgado de batata perfeito.
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Receita de Bolo Salgado de Batata
Ingredientes:
3 batatas grandes
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas picadas (opcional)
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Depois, escorra e amasse bem.
Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o queijo ralado, o fermento, o sal, a pimenta e as ervas frescas (se estiver utilizando).
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas Extras:
Experimente adicionar outros ingredientes à sua massa, como presunto picado, azeitonas ou tomate seco, para variar o sabor.
Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou outra farinha de sua preferência, para uma versão mais saudável do bolo.
Sirva o bolo salgado de batata acompanhado de uma salada verde ou como parte de um brunch ou lanche da tarde.
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