Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 xícara de presunto cortado em cubos
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma mistura homogênea.
Gradualmente, adicione o leite e o creme de leite, mexendo sempre para evitar grumos.
Cozinhe até que o molho comece a engrossar.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo mussarela, o presunto, o milho e a ervilha.
Adicione o molho branco à mistura de arroz e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga.
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire do forno e sirva quente.
Dicas de Serviço
Este arroz de forno cremoso é uma refeição completa por si só, mas também pode ser servido como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas.
Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como brócolis, bacon ou cogumelos, para dar um toque extra de sabor ao prato.
Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural
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