Creme Branco Prestígio:
1 lata de leite condensado
1 ovo
100 ml de leite de coco
1 colher de sopa de farinha de trigo
100 gramas de coco em flocos
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Bolo Brownie:
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300 ml de leite
150 gramas de manteiga
190 gramas de farinha de trigo (1 xícara e 3/4)
190 gramas de açúcar ou 1 xícara
140 gramas de chocolate em pó de boa qualidade (não usar achocolatado)
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
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Modo de Preparo:
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Creme Branco Prestígio:
Misturar tudo com um batedor de arame. Colocar essa mistura numa forma untada com manteiga e açúcar ( margarina tem água, não dá certo) Não economize na manteiga. Colocar no freezer enquanto prepara o bolo.
Bolo Brownie:
Esquentar o leite sem deixar ferver, colocar a manteiga e deixar derreter. Colocar nessa mistura o açúcar e os ovos. Peneirar a farinha, o chocolate e misturar bem com um fouet. Por último acrescentar o fermento.
Retirar a forma do freezer, colocar a massa de chocolate bem devagar por cima do creme branco.
Assar em banho-maria a 180 a 160 graus. Fazer o teste do palito, se sair sequinho está bom.
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Dica:
Esperar 20 minutos para desenformar. Passar uma faquinha em volta pra facilitar. . .
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