Torresmo à Pururuca: o que tem de fácil, tem de saborosa!

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

  • 1 quilo de torresmo em cubos (panceta ou toicinho)
  • Sal
  • 100ml de óleo

MODO DE PREPARO

Coloque os torresmos em um recipiente e utilize o sal para temperar. Deixe em repouso por 20 minutos.

Em seguida, pegue uma panela e nela despeje o óleo e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, coloque os torresmos e vá mexendo com o auxilio de uma colher de pau.

Quando perceber que estão bem douradinhos, desligue o fogo, coloque em um recipiente e leve para gelar até esfriarem completamente. Reserve a gordura.

Por fim, ao perceber que já esfriaram completamente, volte a colocar a gordura em fogo médio e quando estiver bem quente coloque novamente os torresmos até eles pururucarem.

Prontinho!!!

Agora é só servir à vontade.

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