CASQUINHA DE SIRI FALSA

INGREDIENTES

  • 1 repolho de mais ou menos 500 g ralado fininho
  • 4 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 3 latas de sardinha pequenas no molho de tomate
  • 1 cebola grande ralada
  • Alho, cheiro verde e pimenta a gosto
  • 1 vidro pequeno de leite de coco

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cebola, alho, tomate e o repolho, deixando ficar quase seco e acrescente o cheiro verde.
  • Depois disso coloque nesse refogado o leite de coco, as sardinhas amassadas com o molho da lata e deixe apurar.
  • Retire do fogo e acrescente 2 ovos ligeiramente batidos.
  • Nessa mistura acrescente um pouco de farinha de rosca para que o refogado fique com a consistência cremosa.
  • Coloque nas casquinhas próprias e polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
  • Leve-as ao forno para gratinar.
  • Essa receita fica com o gosto da carne do siri.
  • Muito boa.

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