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Ingredientes
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno (pode ser vegetal)
- 50 gramas de queijo ralado
- 2 xícaras de polvilho doce (o azedo não é muito legal porque fica parecendo pão de queijo)
- Orégano e sal à vontade
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o ovo, o óleo e o leite, bata um pouquinho para misturar. Em seguida, vá adicionando devagar o polvilho doce, até que a massa esteja homogênea.
Finalize adicionando o queijo ralado, o orégano e o sal (eu usei bem pouquinho sal, porque o queijo ralado já era meio salgadinho, mas vai do gosto de cada um).
Unte a crepeira (ou frigideira) e adicione a massa. Então, é só colocar o recheio (nesse caso eu fiz com pedaços de queijo, mas é possível fazer com espinafre, brócolis, mix de legumes e até doces.
Obs: Como a massa é bem molinha, qualquer recheio que você colocar será agregado, mas opte por recheios mais secos.
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