ingredientes

• Bolo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite quente
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara de chá de Nescau
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata o açúcar e as gemas até obter um creme claro.
3. Acrescente, aos poucos, e alternadamente, a farinha de trigo, o óleo e o leite quente.
4. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente.
5. Misture as claras em neve delicadamente, com um fouet.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
8. Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio, horizontalmente.
9. Volte uma das metades à forma, coberta por papel alumínio, e molhe com a calda da sua preferência.
10. Coloque o recheio, cubra com a outra metade do bolo e molhe com a calda de sua preferência.
11. Cubra a forma com papel alumínio e deixe o bolo na geladeira por, pelo menos, 2 horas.
12. Retire da geladeira, desenforme e coloque a cobertura.
13. Decore a gosto e sirva.

Bolo Prestígio Simples

• 500ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em ½ xícara de chá de água
• 250g de coco ralado
• Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio.
• Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
• Espere esfriar antes de empregar como recheio.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
3. Espere esfriar antes de empregar como recheio.

 

 Ingredientes cobertura

• 3 colheres de sopa de Nescau
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro mole.