ORELHA-DE-SOGRA DE 5 MINUTOS, ESSE BISCOITINHO MARAVILHOSO DESMANCHA NA BOCA FEITO VELUDO!

Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
  • Meio copo de açúcar em pó (60 g)
  • Essência de baunilha a gosto
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 3 limões (ou raspas de laranja)
  • 1,5 xícaras de farinha (165 g)
  • Para empanar:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de leite
  • Açúcar granulado

Modo de Preparo:

  1. Misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó com um garfo ou batedor até obter uma consistência suave. Adicione a baunilha e uma pitada de sal e misture por um minuto.
  2. Adicione as raspas de limão, misture por mais um minuto. Rale as cascas de limão na parte mais fina do ralador. Não rale a parte branca das cascas, senão dará amargor.
  3. Adicione a farinha em duas vezes e amasse uma massa macia que não grude na mão. Divida a massa que você preparou em quatro partes iguais e forme bolinhas médias.
  4. Para obter fatias lisas, cubra as bolinhas de massa com plástico filme e deixe-os no congelador durante 45 minutos. Ao final do tempo, corte as bolinhas levemente congelado em oito partes iguais.
  5. Mergulhe gema de ovo batida com leite e açúcar, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 12 minutos.

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