Nossa receita favorita de cheesecake fofo é baseada em queijo parmesão, que adiciona uma explosão de sabor frutado e um sabor de castanha. Adicionar esse elemento extra cria uma sobremesa irresistível e repleta de nutrientes.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 4 ovos;
• 1 1/2 xícara de açúcar;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 150g de queijo canastra ou minas (ralado grosso);
• 100g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo:

– Bate todos os ingredientes no liquidificador, exceto os queijos.

– Depois de batido, coloque o queijo canastra e dê uma batida rápida.

– Despeje na forma untada e enfarinhada.

– Coloque o parmesão sem afundá-lo na massa para que crie uma casquinha crocante ao assar.

– Asse em forno pré aquecido de 180° a 200° por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja bem dourado.

– A forma deve ser de 24 cm de diâmetro com furo.

Medidas importantes

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros
• ⅛ xícara = 30 ml
• ¼ xícara = 60 ml
• ½ xícara = 120 ml
• ¾ xícara = 180 ml
• 1 xícara = 40 ml

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml
• ½ colher (chá) = 2,5 ml
• 1 colher (chá) = 5 ml

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml
• 1 colher (sopa) = 15 ml

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm
• 40 cm = 40×30 cm = 35 c
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm