Carne louca para lanches feita na panela de pressão fica pronta em minutos e é uma delícia

Ingredientes:

1kg de fraldinha em pedaços;

2 colheres de sopa de azeite;

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1 xícara de molho de tomate (240ml);

1 pimentão picado;

2 cebolas picadas;

3 dentes de alho amassados;

1 tomate picado;

4 folhas de louro;

1 colher de sopa de molho shoyu;

3 colheres de chá de sal;

⅓ de colher de chá de cominho;

⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino;

2 colheres de chá de páprica defumada;

2 colheres de chá de colorau;

cheiro-verde a gosto;

1 xícara de chá de água fervente (240ml).

Como Fazer Carne louca:

Aqueça uma panela de pressão com azeite.

Coloque a fraldinha e deixe selar.

Em seguida, adicione a cebola e o alho. Aguarde refogar.

Tempere a carne com colorau, páprica, pimenta-do-reino, cominho, sal e louro.

Adicione também molho shoyu, metade do tomate e metade do pimentão.

Por último, adicione a água fervente e tampe a panela.

A partir do momento em que a panela começar a apitar, marque 20 minutos.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Retire a carne da panela de pressão e transfira para uma outra panela.

Desfie toda a carne com o auxílio de um garfo.

Retorne ao fogo, junto com o restante do tomate e do pimentão e o cheiro-verde.

Acrescente também um concha do molho que ficou na panela de pressão.

Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com sua carne louca na panela de pressão!

 

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