CROISSANT FÁCIL

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INGREDIENTES

Massa:

900 g de farinha de trigo

150 g de margarina

1/2 litro de leite

2 tabletes de fermento biológico (30g)

1 colher rasa (sobremesa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 gema para pincelar

 

Recheio:

300 g de presunto

300 g de mussarela

 

MODO DE PREPARO

 

Massa:

Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento.

Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo.

Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa.

 

Montagem:

 

Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo.

Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina.

Repita a operação 3 vezes.

Corte as bordas para a massa folhar.

Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela.

Enrole da parte maior para a menor.

Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados.

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