Ingredientes da receita de pão sírio
300 g de farinha de trigo (~2 e 1/2 xícaras de chá)
220ml de água morna (~1 xícara de chá)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g)
2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem.
Acrescente o azeite e a água morna e misture bem até que a massa fique homogênea, lisa e elástica. Você pode amassar à mão ou numa batedeira.
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e úmido e deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Porcione a massa no tamanho que preferir. Uma sugestão é dividir em seis partes iguais.
Com o auxílio de um rolo de massas, em uma bancada limpa e enfarinhada, abra as massas em discos.
Cubra os pães com um pano para não secarem.
Pré-aqueça a forma no forno a 250 °C e coloque os pães com cuidado sobre a forma já quente.
Asse os pães no forno pré-aquecido a 250 °C por 15 minutos.
Agora é só saborear seu delicioso pão sírio!
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