Ingredientes da receita de sardinha com batata
1kg de batata descascada
1 cenoura média descascada e ralada
2 sardinhas em lata
Pimenta do reino
Pimenta calabresa seca
1 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola pequena picada
1 colher (café) de sal
Queijo muçarela a gosto
1 tomate picado
Cheiro verde a gosto
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Modo de preparo
Coloque uma panela com água e vinagre no fogo.
Corte as batatas em cubos e coloque-as na panela com água.
Junte o sal e misture bem. Tampe a panela e aguarde cozinhar por 10 minutos. Retire toda a água.
Leve uma frigideira ao fogo, acrescente o azeite e o alho. Aguarde refogar por aproximadamente 2 minutos.
Acrescente a cebola e deixe refogar.
Junte a cenoura ralada e aguarde refogar por 5 minutos. Desligue o fogo.
Limpe a sardinha, partindo ela ao meio e retirando as espinhas.
Retorne a frigideira ao fogo e acrescente as batatas. Adicione a pimenta do reino, pimenta calabresa e misture bem. Desligue o fogo.
Acrescente a sardinha picada por cima das batatas e cenouras.
Junte o requeijão cremoso, tomate, cheiro verde e queijo muçarela ralada.
Tampe a panela e leve ao fogo por 2 minutos para que o queijo derreta.
Prove essa deliciosa sardinha com batata e aproveite.
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