Nessa matéria você vai aprender a fazer a Feijoada simples da Vovó Ana, trata-se de uma receita tradicional na minha família, sempre fazemos nas refeições dos finais de semana. Com suas raízes na culinária brasileira, a feijoada é um prato icônico que conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. E quando preparada com o toque especial da Vovó Ana, torna-se um verdadeiro sucesso. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes da feijoada simples da vovó
1 pacote de feijão preto;
300g de linguiça calabresa;
250g de lombo de porco;
5 folhas de louro;
250g De costela de porco;
250g de carne seca;
1 paio picado;
150g de toucinho;
Uma cebola grande;
5 dentes de alho amassado;
Sal a gosto.
Feijoada simples da Vovó Ana0Save
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece deixando o feijão de molho por algumas horas ou de um dia para o outro. Então, se quiser dessalgar as carnes, coloque-as numa panela com água e leve ao fogo até ferver, repita isso 5 vezes, sempre trocando a água.
Em seguida, coloque o feijão na panela de pressão e cubra com água e adicione as folhas de louro. Então, quando o feijão estiver quase cozido, adicione as carnes, a linguiça calabresa e o paio picados, misture e mantenha no fogo.
Enquanto isso, em outra panela, frite o toucinho até dourar, removendo o excesso de gordura, depois adicione o alho na mesma panela e frite.
Por fim, adicione um pouco do caldo do feijão na panela do alho com toucinho, e misture. Então, junte à feijoada novamente, junto com o toucinho, misture e acerte o sal se necessário e deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva.
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