7 Receitas de sequilhos de Maizena que derretem na boca đŸ€€đŸ€€

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7 Receitas de sequilhos de Maizena

Gosta de fazer um docinho fresco para acompanhar o café da manhã ou da tarde? Essas receitas são especiais

Os sequilhos de Maizena sĂŁo uma receita muito antiga, tipicamente portuguesa, mas que chegou ao Brasil no sĂ©culo 17 e foi ganhando vĂĄrias adaptaçÔes. De modo geral, sĂŁo muito fĂĄceis de fazer. Em meia hora vocĂȘ tem docinhos deliciosos, macios por dentro e crocantes por fora, para servir Ă s visitas ou mesmo para satisfazer o seu desejo por um doce.

7 Receitas de sequilhos de Maizena

receitas de sequilhos de maizena
Crédito: Ana Maria Braga
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Veja agora como fazer sete versÔes de sequilhos de Maizena. Tem para todos os gostos. Escolha sua favorita e experimente.

1. Receita simples

Essa primeira opção é a mais båsica, com apenas quatro ingredientes. Pode escolher entre usar manteiga ou margarina, mas a manteiga tende a dar uma textura mais consistente.

Ingredientes

Manteiga: 250 gramas;
Maizena: 500 gramas;
AçĂșcar: 1 xĂ­cara (chĂĄ);
Gemas: 2 unidades grandes.

Modo de preparo

  1. Em um tigela, coloque metade da Maizena, o açĂșcar, as gemas, a manteiga e misture muito bem;
  2. Depois, vĂĄ adicionando o restante da Maizena aos poucos, para dar o ponto atĂ© que a massa esteja bem homogĂȘnea e soltando das mĂŁos;
  3. Unte uma forma com manteiga ou forre-a com uma folha de papel-manteiga;
  4. VĂĄ fazendo bolinhas com a massa e dispondo na forma. Depois, pegue um garfo e dĂȘ uma leve amassadinha em cima de cada bolinha para achatar um pouco;
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C durante 15 ou 20 minutos, conforme a potĂȘncia do seu forno;
  6. Para saber que a massa estĂĄ no ponto, abra o forno e veja se a parte de baixo dos docinhos jĂĄ estĂĄ marrom, pois a superfĂ­cie vai continuar clarinha;
  7. Depois Ă© sĂł deixar esfriar e servir com um cafezinho.

2. Com leite condensado

Se prefere um sequilho mais doce e mais cremoso, essa opção com leite condensado serå sua favorita. Se quiser, pode ainda tentar fazer os sequilhos com doce de leite.

Ingredientes

Leite condensado: œ lata;
Manteiga sem sal: 40 gramas;
Maizena: 250 gramas;
Sal: 1 pitada;
Ovo: 1 unidade.

Modo de preparo

  1. Coloque em uma tigela a meia lata de leite condensado, o ovo, o sal e a manteiga. Misture muito bem e vĂĄ adicionando aos poucos a Maizena, peneirada, atĂ© dar o ponto de soltar das mĂŁos e que dĂȘ para enrolar;
  2. Unte uma forma com manteiga, vå fazendo bolinhas com a massa e dispondo na forma. Faça uma marquinha em cada bolinha com as costas de um garfo para achatar levemente;
  3. Leve para assar durante cerca de 15 minutos em forno pré-aquecido, até que a parte de baixo dos sequilhos esteja dourada. Nesse ponto estå pronto para servir.

3. Com goiabada

Os docinhos com um quadradinho de goiabada derretida por cima também ficam uma delícia.

Ingredientes

AçĂșcar: 1 xĂ­cara (chĂĄ);
Maizena: 3 xícaras (chå);
Ovo: 1 unidade;
Margarina ou manteiga: 3 colheres (sopa) cheias;
Goiabada em cubos pequenos: 300 gramas.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o açĂșcar, a Maizena, o ovo e a manteiga ou margarina. Misture muito bem atĂ© ficar homogĂȘneo. Deixe a massa descansar durante cinco minutos;
  2. Depois unte uma forma com manteiga ou margarina (ou forre com papel manteiga);
  3. VĂĄ moldando a massa em bolinhas, mais ou menos do tamanho de um brigadeiro, e coloque na forma. Por cima de cada docinho coloque um quadradinho de goiabada;
  4. Leve para o forno preaquecido e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Para saber se estĂĄ no ponto, abra o forno e confira a parte de baixo de alguns sequilhos. Se estiverem dourados, estĂŁo no ponto. Deixe esfriar e pode servir.

4. Receita que derrete na boca

Essa opção Ă© diferente: leva creme de leite. É colocar na boca e esperar derreter para sentir o sabor.

Ingredientes

Ovo: 2 unidades;
Maizena: 1 quilo;
Creme de leite sem soro: 1 xícara (chå);
Fermento: 1 colher (sopa);
AçĂșcar: 2 xĂ­caras (chĂĄ);
Margarina: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e sove bastante atĂ© obter uma massa homogĂȘnea e bem consistente, que dĂȘ para moldar;
  2. Forre uma forma com papel manteiga ou unte com margarina. Preaqueça o forno;
  3. Com a massa, vĂĄ moldando bolinhas do tamanho de uma moeda de 1 real e disponha na forma. Pegue um garfo e marque cada bolinha para achatar, mas nĂŁo muito;
  4. Depois leve para assar durante uns 15 a 20 minutos. Abra o forno para conferir se a parte de baixo dos sequilhos jĂĄ estĂĄ marrom. Se estiver, estĂŁo prontos para saborear. Bom apetite!

5. Com coco

Esses sequilhos de Maizena sĂŁo bastante saborosos, porque o gosto do coco combina bastante com o sequilho original.

Ingredientes

Maizena: œ quilo;
Manteiga: 200 g;
AçĂșcar cristal: 1 Âœ xĂ­caras (chĂĄ);
Gema: 2 undiades;
Coco ralado: œ pacote;
Sal: uma pitada.

Modo de preparo

  1. Coloque a Maizena em um recipiente largo e junte a manteiga, o açĂșcar, as gemas, o coco ralado e o sal;
  2. Comece a amassar essa mistura com suas mĂŁos, atĂ© que fiquem em uma consistĂȘncia moldĂĄvel;
  3. Unte uma forma com margarina ou manteiga e preaqueça o forno;
  4. Asse os biscoitos durante 25 minutos ou até estarem dourados.

6. Com doce de leite

Essa Ă© uma boa pedida de sequilhos de Maizena para todos os pĂșblicos. Veja abaixo como fazer essa receita em sua casa.

Ingredientes

Doce de leite: 1 lata;
Gema: 2 unidades;
Maizena: œ embalagem;
Canela em pĂł: 2 colheres (chĂĄ);
Manteiga: 100 gramas.

Modo de preparo

  1. Misture vigorosamente o doce de leite para que ele fique menos sĂłlido;
  2. ReĂșna todos os ingredientes da massa, adicionando a Maizena aos poucos;
  3. Comece a fazer as bolas e coloque-as em uma assadeira untada;
  4. Amasse as bolinhas, até ficarem achatadas;
  5. Deixe no forno durante 20 minutos ou até estarem douradas.

7. Com baunilha

A baunilha é sempre um ingrediente muito apreciado. Então confira como fazer esse sequilho na receita abaixo.

Ingredientes

Fermento em pó: 1 colher (sopa) rasa;
EssĂȘncia de baunilha: 1 colher (sopa);
Farinha de trigo: 5 colheres (sopa);
Maizena: 3 xĂ­caras (chĂĄ);
AçĂșcar: 1 xĂ­cara (chĂĄ);
Margarina: 7 colheres (sopa);
Leite: 2 colheres (sopa);
Ovo: 1 unidade;
Sal: uma pitada.

Modo de preparo

  1. ReĂșna todos os ingredientes em um recipiente;
  2. Misture bem com as mĂŁos, atĂ© que fique bem homogĂȘneo;
  3. Forme bolinhas com a massa e depois amasse um pouco;
  4. Transfira essas bolinhas para uma forma previamente untada e enfarinhada;
  5. Deixe assar durante 20 minutos.

Quer uma receita de sequilhos de Maizena para quem estĂĄ de dieta? Veja no vĂ­deo:

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