BOLO DE FARINHA LÁCTEA PARA MATAR A SAUDADE DA INFÂNCIA

Veja como é fácil voltar no passado e com um gostinho incrível e delicioso com essa receita de bolo de farinha láctea!

• 1 1/2 xícara de chá de farinha láctea
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pote de iogurte natural
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite

1. Na mão mesmo, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Em seguida, acrescente alternadamente a farinha de trigo, o leite, a farinha láctea e o iogurte, mexendo somente o suficiente para obter uma massa homogênea. Não use batedeira para não desenvolver demais o glúten da farinha e dar uma textura muito elástica ao seu bolo.
3. Por último misture o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, de cerca de 23 cm de diâmetro.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, até ele ter a superfície dourada e ao espetar o centro do bolo com um palito, o mesmo sair limpo.
5. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
6. Se preferir, sirva com cobertura de chocolate ou um uma calda de iogurte e raspas de laranja. Este bolo também fica muito bom sem cobertura, perfeito para acompanhar um bom café.