Empadão de frango cremoso – fácil e delicioso

Olá!

Trouxemos essa deliciosa dica para você fazer um almoço diferente para sua família. Trata-se desse Empadão de Frango que além de ser fácil de fazer é super saboroso e cremoso. Inove na cozinha e ponha esta receita em prática. Temos certeza que você e sua família vão amar.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite,
• 1 cebola média picada,
• 3 dentes de alho picados,
• 1/2 pimentão picado,
• Pimenta de cheiro picada a gosto,
• Sal a gosto,
• Páprica a gosto,
• Açafrão a gosto,
• Pimenta do reino a gosto,
• 2 tomates picados,
• 1 lata de milho verde sem a conserva,
• Azeitona preta picada a gosto,
• 800 gramas de frango cozido e desfiado,
• 1 sachê de molho de tomate,
• 50 ml do caldo do frango,
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, refogue a cebola e alho no azeite quente, mexendo até ficarem levemente douradinhos.
2. Em seguida, acrescente a pimenta, o pimentão, a azeitona, o milho, o tomate, o frango e mexa até que fique bem refogado.
3. Prove para ver se está bom de sal e ajuste ao seu gosto. Adicione agora os temperos secos, o extrato de tomate, o caldo e mexa até que a água evapore e o caldo fique mais consistente.
4. Por fim, adicione cheiro verde a gosto.

Massa Empada

Ingredientes:

• 700 gramas de farinha de trigo tradicional semfermento,
• 350 gramas de manteiga,
• 4 gemas de ovos,
• 100 ml de água.

Modo de Preparo:

• Pegue um recipiente e despeje todos os ingredientes, menos a água e misture usando as mãos, de modo que a massa fique bem distribuída.
• Coloque as poucos a água até que a massa fique firme e ao mesmo tempo modelável, não mole.
• Enrole então a massa com um plástico filme e coloque na geladeira por 30 minutos.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

• 250 gramas de queijo muçarela,
• 200 gramas de requeijão cremoso,
• 1 gema de ovo para pincelar.

1. Coloque a massa sobre duas folhas de papel manteiga e utilizando um rolo abra.
2. Quando perceber que a massa está com 1 centímetro de espessura, coloque-a na fôrma e arrume utilizando as mãos e apertando.
3. Em seguida, pegue metade do recheio de frango e distribua sobre a massa, colocando por cima a muçarela e o restante do recheio.
4. Coloque uma boa camada de requeijão sobre o recheio e feche a empada com o que sobrou da massa. Selando as bordas com as mãos.
5. Agora faça um corte superficial em x no centro da massa, pegue uma gema batida e utilize para pincelar a empada.
6. Por fim, é só colocar para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até perceber que a superfície está douradinha.

Prontinho!!!

Atenção:

Caso veja necessidade de diminuir o recheio ou aumentar a quantidade de massa, fique à vontade.

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