Bolinho de mandioca super fácil e delicioso pronto em poucos minutos

Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolinho de Mandioca que é uma ótima pedida para você servir no lanche da tarde para toda família. Esse Bolinho é fácil de fazer, fica muito saboroso e temos certeza que todos vão provar e aprovar. Siga o passo a passo abaixo corretamente e se surpreenda com o resultado. Não esqueça de colocar sua opinião nos comentários.

Venha conferir!!!

Ingredientes

  • 02 xícaras (chá) de Mandioca;
  • 60g de farinha de trigo;
  • 04 colheres (sopa) de margarina;
  • 04 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • Farinha de rosca (quantidade para empanar).
  • Leite ou ovos (quantidade para empanar);
  • 200g de queijo tipo muçarela;
  • Sal (à gosto)
  • Pimenta do reino (à gosto)
  • Salsinha (à gosto);
  • 50ml de água;  

Modo de Preparo

Para começar, coloque a mandioca para cozinhar na panela de pressão até que fique bem molinha, então escorra e amasse bem com o auxilio de um garfo até obter a consistência de um purê;

Agora pegue uma panela, coloque em fogo baixo e nela despeje a manteiga. Quando derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem.

Logo após, adicione o purê de mandioca juntamente com o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha e volte a misturar. Adicione então a água, aos poucos e continue misturando;

Agora despeje a massa em uma tigela grande e deixe esfriar.

Quando a massa estiver fria ou morninha, lave as mãos e passe nelas manteiga. Então comece a sovar a massa para que fique bem uniforme e macia.

Agora pegue porções da massa, modele em formato de bolinhas e dentro delas vá colocando o queijo muçarela cortado em cubinhos.

Passe então cada bolinho primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca para empanar e coloque para fritar em óleo bem quente até que fiquem levemente douradinho.

Caso deseje, em vez de fritar você pode colocar para assar em forno preaquecido a 200 graus por meia hora.

Prontinho!!!

Agora é só servir à vontade.

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