Bolo Pega Marido sem fermento (fica parecendo pudim)

Venha conferir!!!

INGREDIENTES

Massa

  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 01 lata de leite condensado
  • Utilize a mesma lata para medir a quantidade de leite integral
  • 03 ovos grandes
  • 200ml de leite de coco
  • 60g de açúcar
  • 50g de manteiga 

Cobertura

  • 400g de leite condensado
  • 20g de manteiga
  • ½ pacote de coco ralado 

MODO DE PREPARO

Para começar, coloque o forno para aquecer a 200 graus.

Enquanto isso comece a preparar a massa, despejando todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura bem homogênea.

Transfira a mistura para uma fôrma dessas com buraco central previamente untada e enfarinhada e coloque para assar por cerca de 40 minutos ou até perceber que assou completamente fazendo o teste do palito. Reserve.

COBERTURA

Agora, pegue uma panela e nela coloque o leite condensado juntamente om a manteiga e coloque em fogo baixo, misturando bem e retire do fogo quando ver que está borbulhando.

Por fim, é só despejar essa mistura ainda quente por cima do bolo, espalhando bem e polvilhar com o coco ralado.

Você pode servir em seguida ou então colocar para gelar e servir geladinho.

Prontinho!!!

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