Ingredientes
2 pacotes de natas (bem frias!)
1 lata de leite condensado
1 pacote e meio de bolachas Maria
4 folhas de gelatina
Para a mousse de chocolate:
250g de chocolate em barra
125g de manteiga
5 ovos
125g açúcar
1 cálice de whisky
Modo de Preparo
Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Bater as gemas com o açúcar.
Juntar o cálice de whisky ao chocolate e deixar esfriar um pouco.
Juntar a mistura da gemas e açúcar ao chocolate.
Bater as claras em neve e juntar ao preparado, mexendo bem até dissolver o açúcar. Levar à geladeira.
Hidratar as folhas de gelatina numa tigela com água fria.
Bater as natas numa batedeira até ficarem consistentes. Juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
Escorrer as folhas de gelatina e dissolvê-las bem em água quente (cerca de 2 colheres de sopa).
Juntar a gelatina às natas e leite condensado. Mexer bem e levar à geladeira.
Triturar as bolachas.
Montar: mousse de chocolate, bolacha, natas, bolacha, mousse, etc… finalizando com bolacha maria.
Levar à geladeira de um dia para o outro e servir bem frio.
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