Ingredientes:
Massa:
500g de farinha de trigo aproximadamente;
250g de leite morno;
1 colher de sal;
1 ovo;
2 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de manteiga;
10g de fermento biológico seco.
Recheio:
180g de mussarela ralada;
1 calabresa grande crua bem picadinho ou ralada no ralo grosso;
orégano a gosto;
parmesão ralado para polvilhar a gosto.
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Como Fazer Pão de calabresa com mussarela :
Primeiramente em uma bacia, coloque o leite, o açúcar, o sal, o fermento, o ovo, a manteiga e misture.
Em seguida coloque a farinha aos poucos e misture com as mãos.
Então leve a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
Em seguida, cubra a massa e deixe descansar por uns 30 minutos ou até dobrar de volume.
Abra a massa com auxilio de um rolo, e coloque o recheio.
Então feche as laterais tipo levando a ponta para o meio e eche apertando a parte do meio e dê uma volta na massa enrolando.
Por fim, faça cortes tiras na aba da massa.
Deixe descansar por cerca de 15 minutos, pincele gema de ovo.
Finalize com parmesão ralado e orégano e em seguida leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos ou até dourar.
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