Bolo moça gelada, um bolo gelado de leite condensado delicioso e muito fácil de fazer

 

Ingredientes:

1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo;

1 xícara(chá) de açúcar;

1 xícara(chá) de leite;

½ xícara(chá) de óleo;

½ xícara(chá) de coco ralado;

03 ovos;

1 colher(sopa) de fermento em pó.

Ingredientes Cobertura:

1 caixinha de chantilly (200 ml);

1 caixinha de leite condensado;

1 caixinha de creme de leite;

1 colher(sopa) de manteiga ou margarina.

Ingredientes Calda:

1 xícara(chá) de leite;

½ caixinha de leite condensado.

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Como Fazer Bolo moça gelada:

Numa tigela coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.

Adicione o óleo, o leite, misture bem. Acrescente a farinha de trigo e bata bem para homogeneizar.

Coloque o coco ralado e o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.

Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo, para que a calda penetre bem.

Preparo do Cobertura:

Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela.

Transfira para um refratário e leve para geladeira.

Na batedeira coloque o chantilly e bata bem até obter picos firmes.

Retire o creme da geladeira e misture, aos poucos, com o chantilly batido, mexendo delicadamente a cada adição.

Preparo do Calda:

Numa tigelinha coloque o leite e o leite condensado e misture bem. Despeje essa calda sobre o bolo e espere a massa absorver totalmente a calda.

Cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 5 horas.

Retire da geladeira, e sirva bem gelado esse sensacional bolo moça gelada