Ingredientes
Azeite a gosto
2 cebolas picadas
Meio talo de alho-poró picado
2 dentes de alho picados
300 g de peito de frango
1 tomate picado
1,5 L de caldo de frango ou de legumes
2 batatas-inglesas grandes cortadas em cubos
1 xícara de chá de arroz branco
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
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Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o alho.
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Acrescente o frango e frite até dourar.
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Coloque os tomates e refogue até eles começarem a murchar.
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Retire o frango, deixe ele esfriar e desfie.
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Volte para a panela o frango desfiado com o caldo de frango, as batatas, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ferver.
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Junte o arroz e deixe cozinhando por mais 15 minutos ou até ficar totalmente cozido.
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Acerte o sal e acrescente o cheiro verde.
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Agora é só servir. Bom apetite.
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