Ingredientes
½ Repolho (250g)
½ Pimentão Vermelho
1 Cenoura
4 Ovos
1 Pitada de Sal
3 Colheres (Sopa) de Creme de Leite
3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
½ Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
2 Colheres (Sopa) de Manteiga ou Margarina sem Sal
100g de Queijo Mussarela
Modo de Fazer
Comece cortando o repolho em tiras e reserve. Corte também o pimentão e corte em tiras.
Rale a cenoura na parte mais fina.
Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento em pó, misture tudo muito bem.
Feito isso, em uma frigideira, coloque a manteiga sem sal e deixe derreter, adicione a cenoura ralada e misture até murchar.
Acrescente o pimentão e refogue por 2 minutos.
Adicione o repolho e misture bem até murchar.
Após ter feito isso, adicione a mistura de ovos e espalhe bem.
Adicione uma pitada de sal e o queijo mussarela cortado em cubinhos.
Tampe a frigideira e em potência baixa, deixe cozinhar por 5 minutos.
Sirva-se.
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