Pudim de pão é um clássico da confeitaria super saboroso e apreciado por muita gente. É a sugestão ideal de sobremesa para ser servida após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa receita de pudim de pão e você irá se surpreender com o resultado incrível dessa delícia!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para a calda
½ xícara(chá) de água
1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
4 ovos
2 caixinhas de creme de leite
6 xícaras(chá) de pão amanhecido picado
6 xícaras(chá) de leite
2 xícaras(chá) de açúcar
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Modo de preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo, até derreter e obter uma calda dourada.
Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular ( 30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque o pão picado, o leite, o açúcar e os ovos. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar.
Transfira para uma vasilha, acrescente o creme de leite e bata bem com um fouet.
Caso o seu liquidificador tenha capacidade maior, pode adicionar o creme de leite e bater.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 90 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por cerca de 6-8 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
E agora é só saborear esse espetáculo de pudim
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