Os fãs de maionese em todo o mundo adoram o tom esmeralda que costumam usar. Com nossa receita fácil, você pode criar sua própria maionese verde em sua cozinha. Combine as etapas em nossa receita e você terá um produto acabado em pouco tempo!
Como a maioria das receitas de maionese, a maionese verde é uma mistura fria emulsificada feita com gema de ovo, suco de limão e óleo. Você pode fazer esta receita usando um liquidificador, batedeira, garfo ou batedor de arame. Se você está procurando outras maneiras de fazer maionese verde, não procure mais do que o fundo da tigela da cozinha. Adicionando sabor e cor à nossa maionese é feito manualmente quebrando as gemas, limão e névoa verde. Quando terminar, adicione óleo aos poucos até obter um resultado consistente. Em seguida, tempere com sal e pimenta e sirva!
Ingredientes:
suco de 1 limão (taiti ou siciliano);
2 gemas;
½ maço de cheiro-verde picado;
sal e pimenta-do-reino (a gosto);
1 xícara de chá de óleo (aproximadamente).
Modo de Preparo:
– Coloque no liquidificador as gemas, o suco de limão e o cheiro-verde picado.
– Assim que começar a bater, adicione o óleo em fio, até que a maionese fique consistente. Pode ser que sobre óleo ou talvez precise de um pouco mais.
– Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Agora sua maionese verde está pronta para acompanhar seus deliciosos preparos
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