Bolo decorado de natal, um bolo vermelho com cobertura e morangos que fica uma delícia

Ingredientes:

Bolo:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• ¼ xícara (chá) de chocolate com 50% cacau;
• 3 ovos;
• 1 iogurte natural integral (170 gramas);
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto ou branco;
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
• ½ colher (sopa) de corante alimentício vermelho;
• 1 boa pitada de sal.

Cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 copo de requeijão cremoso (200 gramas);
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga;
• morangos a gosto (para decorar).

Como Fazer Bolo decorado de natal:

Bolo:

1. Na batedeira ou em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata bem até formar um creme.
2. Acrescente o óleo, bata um pouco mais.
3. Acrescente a baunilha, o vinagre, o corante, o chocolate 50% peneirado, a farinha de trigo, o sal, o fermento e o iogurte.
4. Bata tudo muito bem por 1 minuto até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
7. Retire do forno, deixe forno e desenforme. Reserve.

Cobertura:

1. Numa panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o requeijão e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a engrossar, deixe cozinhar até ficar bem firme e cremoso e mostre o fundo da panela.
3. Deixe esfriar muito bem, cubra o bolo com essa cobertura, e decore com morangos fatiados a gosto.
4. E agora é só servir em seguida o bolo decorado de natal mais gostoso do mundo!